Обичаме чудесната храна и приятната компания
Старци Разбойници
Разположен на мястото, където вълните се срещат със сушата, нашият ресторант е празник на простотата, сезонността и задушевните вкусове. Вярваме, че храната трябва да се усеща като у дома – питателна, честна и приготвена с грижа.
Кухнята ни черпи вдъхновение от българското крайбрежие, като използва пресни, местни съставки, доставяни от близките ферми и доверени занаятчии. Всяко ястие е тиха почит към природната красота около нас – нищо прекалено сложно, само внимателно приготвена храна, която позволява на всяка съставка да изпъкне.
Независимо дали сте тук за дълъг и продължителен обяд или за вечеря в златните часове, ние ви каним да забавите темпото, да се насладите на момента и да усетите вкуса на морето във всяка хапка.
В основата на ресторанта е кулинарната страст на Христина, която започва с бурканче ръчно изработена Чудосол. Наситено съчетание от фини кристали морска сол, розмарин, събран от местните градини, градински чай, бял риган и мента, всяка смес улавя същността на пейзажа, който ни заобикаля. Това, което започва като личен експеримент в кухнята, се превръща в нещо, което сега гостите отнасят у дома – малки бурканчета със слънце, море и душа. Днес Христина вплита подписаните от нея соли в много от ястията в менюто, създавайки безпроблемна връзка между своя занаят и кухнята. Това е нещо повече от подправка – това е отражение на нейната вяра, че простите неща, направени с внимание, могат да бъдат наистина необикновени.
